北海道の食べ物1 | 株式会社　関西不動産

今日は北海道（札幌）の食べ物の話です。

そば屋さんに行くとカツ丼を食べることが多いのですが、
札幌のおそば屋さんで「かつめし」というものをカツ丼と
思って注文すると写真の「かつめし」が出てきました。
大学生まで、札幌に住んでおりましたが、その当時は
見たり、食べたりしたことありませんでしたね。
ごく普通の卵でとじたカツ丼しか知りませんでした。
大阪に来てからは、ソースカツ丼や、加古川のかつめし、岡山のデミカツ丼の
存在を知りましたが、北海道はごく普通のカツ丼しか存在しないと思っておりました。
しかし、帰省の度におそば屋さん（札幌は意外にそば屋さんがものすごく多いです！）で
食事をしたときに、何度か同じようなものが出てきた記憶がよみがえりました。

卵やたまねぎはまったく使用されておらず、ご飯の上には海苔がしきつめられ、
その上にカラッと揚げられたロースカツがのせられており、甘辛い醤油ベースのたれがかけられ、
わきには、ねりからしが添えられているというものです。

通常の卵でとじたカツ丼を期待すると、少し物足りない感じもしますが、あっさりとカツのサクサク感が
楽しめる丼です。
みなさんも機会があればお試しください。

ごまそば遊鶴 西町店
札幌市西区西町北4丁目2番1
TEL：011-668-6666